미니크로와상

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작성자러블리즈 조회 6회 작성일 2021-12-22 09:33:55 댓글 0

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인스타 반응 폭발! 미니 시리얼 만들기 | 미니 크루아상, 마카롱, 쿠키, 소세지빵 시리얼

#시리얼 #홈베이킹

여러분! 이번 영상은 인스타에서 반응이 정말 좋았던 미니 디저트 시리얼이에요:)
정말….만드느라 죽을 것 같았지만…미니 사이즈라 너무 귀엽더라고요! ღ'ᴗ'ღ
만약에 만들어 보실 분들은 양을 꼭! 줄여서! 만들어 보세요:)
제가 만든 양의 절반만 만들어도 충분해요ㅎㅎ
그럼 이번 영상도 재밌게 봐주세요 ♡

↓더 많은 사진과 영상은 ↓
‍Instagram
https://www.instagram.com/baking__sy/
https://www.instagram.com/soyun_00/
‍TikTok: 쏘쏘한 베이킹

‍사용한 재료 및 도구
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
오븐: 스메그 ALFA43K
스탠드 믹서: 스메그
핸드 믹서: 럭셀
실리콘 주걱:https://coupa.ng/b5dw6R
5단 파이칼: https://coupa.ng/b1kX7j
냉동 생지: 베이킹몬에서 구입했는데 현재 품절이에요 파이용 냉동 생지라고 검색해서 구입하시면 될 것 같아요!
소세지: https://coupa.ng/b1TdYT


-소세지빵, 팝 타르트, 크루아상 반죽은 파이용 냉동 생지 사용했어요:)
180℃ 8-10분(구움색 보고 조절해 주세요)

-마카롱 레시피 (반 배합만 해도 충분해요)
설탕 60g
흰자 63g
아몬드가루82g
슈가파우더 75g
150℃ 6분(미니 기준)

-초코칩 쿠키 레시피
중력분 65g
베이킹파우더 1g
소금 1꼬집
버터 40g
황설탕 25g
설탕 25g
계란 18g
초코칩 50g
180℃ 6분
쏘쏘한베이킹sosobaking : 여러분! 이번 영상은 인스타에서 반응이 정말 좋았던 미니 디저트 시리얼이에요:)
정말….만드느라 죽을 것 같았지만…미니 사이즈라 너무 귀엽더라고요! ღ'ᴗ'ღ
만약에 만들어 보실 분들은 양을 꼭! 줄여서! 만들어 보세요:)
제가 만든 양의 절반만 만들어도 충분해요ㅎㅎ
그럼 이번 영상도 재밌게 봐주세요 ♡

↓더 많은 사진과 영상은 ↓
‍Instagram
https://www.instagram.com/baking__sy/
https://www.instagram.com/soyun_00/
‍TikTok: 쏘쏘한 베이킹
김연말 : 인스타에서 봤는데 이렇게 한 번에 많이 만들으셨을 줄은 몰랐는데...ㅋㅋㅋ 대단하세요! 마카롱 시리얼은 꼭 먹어보고 싶네요!
lauren kang : The patience to do all of this... I could never but it's really cute and imagine how delighted your friendly fairy housemates would be when they see this feast
lil bean : The amount of patience n time to individually make all the extra mini sweets. If only i could too lol
M. H. : Ah! So cute! I especially love the little macarons! My mom used to make the sausage bread for potlucks but she always called it "pigs in a blanket", which I think is really cute!

진짜 리얼 핵맛있는 미니 크로와상 시리얼!

#아누누머만드누 #크로와상시리얼

Kevin MacLeod의 Investigations은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100646
아티스트: http://incompetech.com/

Kevin MacLeod의 Aunt Tagonist - Silent Film Dark은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100320
아티스트: http://incompetech.com/

Kevin MacLeod의 Fig Leaf Rag은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다.
출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100701
아티스트: http://incompetech.com/

Kevin MacLeod의 Marty Gots a Plan에는 크리에이티브 커먼즈 저작자 표시 4.0 라이선스가 적용됩니다. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
출처: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500015
아티스트: http://incompetech.com/

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은둥이 : 와...맛있겠다.....오늘도 은우오빠는 맛있는것을 만들어냈습니다!! 역시 금손
은주 이 : 만드는거 보면서도 침이꼴깍..먹고싶다..
몰리 : 4:13 계란물을 묻혀야 보관이 오래가고 윤기가 있어 더욱더 맛있게 보여서 많은 제빵사님들이 자주 사용해요
망고 좋아 : 우왕 ㅜㅠ 뭔가 맛잇을것 같아서 만들어서 먹어보고 싶네요!! ㅠㅠ
이민형 : 아..맛있겠당 만들어 보고 싶어용

정말 쉬운 크루아상 만들기 l super easy croissant recipe l 서담(SEODAM)

크루아상 사지말고 만들어먹어봐요
*재밌게 보시고 구독과 좋아요 버튼을 눌러주세요 :)*


*재료*
이스트 5g, 소금 5g, 설탕 20g, 계란 10g,
버터 20g, 강력분 250g, 버터 120g, 물 120g
남은 계란
*Material*
5g of yeast, 5g of salt, 20g of sugar, 10g of eggs,
20g of butter, 250g of flour, 120g of butter, 120g of water
leftover eggs

*만들기*
1.이스트,소금,설탕,계란,녹인버터,물을 한군데에 모아 섞는다.
2.가루들이 모두 녹으면 밀가루를 넣고 섞어준다.
3.반죽이 한덩어리로 뭉쳐지면 비닐을 덮고 30분간 냉장숙성한다.
4.반죽을 한번 더 치대고 30분 냉장숙성.
5.반죽을 펼치고 버터를 3개로 나눈 후 얇게 펴바른다.
6.4절접기(영상참고)하고 20분 냉동보관.(총 3번 반복)
7.25x25cm 넓이로 펼친 후 가장자리를 잘라낸다.
8.가로 9cm 길이로 반죽을 잘라준다(총4개 자투리 2개)
9.반죽을 살짝 늘린다음 빈공간 없이 꼼꼼하게 말아준다.
10.면보를 덮고 4~5시간동안 실온발효.
11.남은 계란물을 바르고 200'c에서 5분 180'c에서 15분(예열 필수)

*봉구 일상 채널 https://www.youtube.com/channel/UCM5UUUX2ydSr9TYQ8DRmCZQ

*인스타그램 https://www.instagram.com/b5ng_9/?hl=ko
* 개인문의 seodam1530@naver.com
* 비지니스/광고/제휴 문의 adm@treasurehunter.co.kr

#CookingASMR #homebaking #SEODAM
서담SEODAM : 안녕하세요 오늘은 크루아상을 만들어봤습니다.

아이디어는 외국 Easy Croissant Recipe 영상들의 아이디어를 참고하고 만들었습니다.
저는 반죽을 하나하나 펼치는것도 시간낭비일것 같고 최소한으로 딱 먹을만큼만 만들려고 했기 때문에
반죽을 접는 과정은 일반 크루아상 만드는 방법으로 만들었습니다.

요즘 '크로플'이라는 (크로와상+와플) 디저트가 굉장히 유행하고 있는데
많은 분들이 생지를 구매해서 만들고 계시더라구요
저는 생지를 구매하고 기다리기가 귀찮고 집에 재료들이 다 있어서 한번 만들어봤습니다.

예전에 크루아상 레시피를 올렸었는데 오늘은 약간 다른 방법으로 시도를 했습니다.
원래 반죽을 펼치고 버터를 채운다음 펼치고 접고를 반복하는건데
사실 가정에서 빵집만큼의 퀄리티를 내기가 힘들기도 하고, 버터가 터지거나 반죽이 찢어지거나 하는
굉장히 귀찮고 열받는 상황이 많이 일어나기 때문에 차라리 사먹고 만다 이랬었는데
오늘은 정말 저어어엉말 간단해서 많은 홈베이킹 초보분들도 쉽게 도전하실수 있겠다는 생각이 들어요

*반죽을 펼칠때 너무 얇게 펼치지 마세요! 반죽을 얇게 펼친다고 계속 밀어대면
반죽이 찢어지거나/버터가 녹아서 반죽이 떡이 되거나/구울때 다 찢어져버립니다.

*오븐에 발효기능 있는데 써도 되나요?
발효기능을 사용하면 발효시간이 20~30분으로 단축되서 편리하겠지만
발효 온도가 생각보다 높기 때문에 잘못하면 반죽,버터가 녹아서 떡이되버릴수 있어요
시간이 오래걸리겠지만 되도록이면 실온발효를 하시는걸 추천드립니다.

시청해주셔서 감사합니다. 오늘도 맛있는 하루 되세요☺
Chana Zanahoria : amazing recipe, you can even see the layers between the dough and crispy looks <3
Juliet Adventure : Wow delicious croissant looks amazing recipe and it's awesome preparation! More power to you and good luck! Have a great day
伊伊 cherryday : Opened the video and stunned by it’s beauty! Have been wanting to try homemade croissants forever but always quite intimidated... I have cheese tea left in the fridge and I think it’ll go perfectly - so I’m so tempted! Think I’ll try it
I Noa : I just tried the recipe. I double the proportions and it came out so so well. Thank you

... 

#미니크로와상

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