바지락파는곳

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작성자백주부 조회 2회 작성일 2022-06-23 06:25:37 댓글 0

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바지락 지금이 제철이예요 살도 꽉찬게 맛도 엄청 좋아요

조금 지나면 알이 생겨서 그때는 독성이 있어요 알을 낳고 나면 살이 빠져요

[바지락탕] 조개해감 후 냉동보관법. 봄제철때 대량 사서 냉동보관하세요 구독자님 부탁으로 자갈치어패류도매 번호공유 ♦️010 4344 7134♦️ (영상뒤에 핵심 나옴)

해감 후에도 바락바락 치대서 문질러 씻어주는 게 중요.
마트에선 주로 수입바지락 판매
국내산은 껍질모양이 얇고 예쁨
까맣고 동글동글한것은 국내산 돌바락
분별이 어렵지만 상인에게 물으면
가르쳐주며 가격이비쌈
수입산은30% 저렴합니다


바지락 냉동보관 시,
질기지않으려면 물 넣지말고 냄비에 바지락 넣고 살짝 데쳐서 그 물과 함께 냉동보관 하라네요~~

■바지락탕
바지락 (1kg..모름)
간마늘 1/2숟갈
잔파 2~3개
땡초 1, 홍초 조금
소주나 미림 1숟갈
먹어보고 부족한 간은 맛소금
S누피 : 볼때마다 참 재밌고 유익해요. 어머니 넘 위트 넘치고 유식하시고, 따님은 진짜 귀여우세요. ^^ 50평생 이런저런 요리 프로그램 많이 봤지만 윤선생님 영상이 실생활에 젤 도움되고 재밌어요. 항상 감사합니다.
Coolla1981 : 엄마의 자세하고 다정한 설명~♡
저에게 해산물은 너무 어려운 부분인데 알기쉽게 설명해주셔서 감사합니다~
바지락 진짜 엄청 실하네요~ ^^
비상 : 정말 귀한정보...!!
진짜 여태 요리프로 봐도
이렇게 디테일하게 가르쳐 주시는 분은 없었어요
딸램에게 요리전수...
와~~감사합니다
Grace Hyen : 요리 설명도 감칠맛 나시고
지혜도 풍부하시고
따님은 참 좋으시겠어요^^
나답게 멋지게 : 드디어 10만 넘으니 제가 왜이리 기분 좋을까요? 오늘은 바지락 공부 잘했습니다. 냉동보관해 먹는 것도 처음 알았어요. 어머님만의 꿀팁에 늘 감동합니다. 축하드려요~^^ 20만은 더 빨리 갈 것 같아요. 따님의 간결한 편집 실력은 정말 훌륭합니다.

바지락 술찜 먹다가 취하네@_@ BOHAE SOJU & STEAMED CLAMS

육아대디 육퇴후 편안하게 즐기는 보해 소주 한잔

#바지락술찜
#보해소주
#바지락라면
#바지락
#소주
#간단안주
#라면사리

초간단 바지락 술찜 레시피
바지락은 소금 두 숟갈 넣은 물에 미리 해감
버터, 다진마늘 \u0026 고추, 대파, 청양고추, 방울토마토(생략가능)
소주반병! 바질, 통마늘
대파, 청양고추 송송썰어서 준비
방울토마토는 4등분
마늘은 저며주세요.
팬에 버터 크게 한조각
다진마늘, 편마늘 넣고 볶다가 노릇노릇 해질때 쯤
바지락 투하!
소주반병 부어넣고 바지락이 입을 벌릴때
조개다시다 쬐끔(맛이 풍부해져요^^)
물은 바지락이 잠길만큼 넣고 보글보글 끓여주세요
아참! 토마토도 같이 넣어 끓여주세요^^(없으면 과감히 패스)
고추와 파 바질가루 톡톡 넣으면 완성!
산책하는 삽살이 : 아참 구독 꾸욱~~~~
산책하는 삽살이 : 오~~~완전대박 소주도 먹어보고싶어요 ~~

... 

#바지락파는곳

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